大耳白兔是日本用中國本兔選育而成的。因為是產于日本，所以在日本提到的兔子大都是指這種，據說是江時代將已經有很多人飼養的日本兔和明治時代進口的兔子配種而成的。

 

    毛色純白，紅眼睛，體型較大。兩耳長大高舉，耳根細，耳端尖，形同柳葉，田兔頜下具肉髯，被毛濃密。大耳白兔生長發育快，繁殖力較強，但抗病力較差。

 

    產地與分布：大耳白兔原產于原蘇聯，大耳白兔是由青紫藍兔突變體育成。是珍貴的皮用兔品種。

 

    外貌特征：大耳白兔體長、頭面中等，頸粗短，前肢后軀發育良好，體質強壯。

 

    品種性能：大耳白兔繁殖力強，每胎產仔6~7只，仔兔成活率高，生長發育快。成年母兔4.25~5.5公斤，公兔4~5公斤。大耳白兔抗病力弱，適應性差。我國北方部分省區有引種。

 

    弗朗德巨兔有7個品系：鋼灰色、黑色、藍色、白色和淡褐色等。美國以鋼灰色較普遍，體型較歐洲其他品系略小，成年母兔體重平均5.9公斤，公兔5.4公斤。大型種體重可達9公斤，英國白色種眼紅色，頭耳都較大，被毛濃密有光澤。黑色種眼亦為黑色。弗朗德巨兔對很多大型兔的育成過程幾乎都有影響，缺點是繁殖力低，成熟晚。

 

    大耳白兔屬于寒冷干燥地區的動物，由于季節，疾病及營養不良并非正常換毛因素，使兔毛發生脫落，并在脫毛處長出新毛，這就是脫毛現象大耳白兔一生有2次年齡換毛現象分別在30~100天及130~180天。此為大耳白兔生長發育的正常現象，當大耳白兔成熟后會出現季節性脫毛現象，一年換2次分別在春夏（3~4月）及球冬（9~10月）季節性換毛與溫度光照營養有關。

 

    大耳白兔的飼養管理中，梳毛、剪指甲和衛生的清潔，是比較重要的，有些人會為大耳白兔洗澡，但是并不是特別建議，大耳白兔與其他兔子的區別就是它的適應能力很差，洗澡很容易導致生病。