食材準(zhǔn)備蒜茸，生抽，鹽，粉絲，青紅椒粒制作步驟1、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。2、洗凈貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗凈泥沙。3、先來(lái)調(diào)點(diǎn)汁：熱鍋放油，油熱后，爆香蒜蓉，然后加入適量生抽、鹽，調(diào)成汁。4、扇貝洗好后放在盤(pán)里，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒。蒸鍋里的水沸騰后旺火蒸5分鐘即可。 5、出鍋后淋上些許熱油，味道更佳。

　　你一定知道“蒜蓉粉絲蒸扇貝”這道佳肴。如果你能調(diào)制出蒜蓉粉絲蒸料，剩下的就是準(zhǔn)備扇貝了。利用這款蒸料，可以制作：蒜蓉粉絲蒸扇貝、蒜蓉粉絲蒸大蝦、蒜蓉粉絲蒸帶子、蒜蓉粉絲蒸○○，能蒸海鮮、還能蒸蔬菜，讓你可以任意蒸出一道美味佳肴