品 種

　　君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等。

泡茶茶具

　　用玻璃杯或蓋碗，尤以玻璃杯泡君山銀針為最佳，可欣賞茶葉似群筍破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有“三起三落”的妙趣奇觀。

投茶

　　按泡茶具容量置入四分之一茶葉。

水 溫

　　攝氏八十五度

沖泡時間

　　第一泡：三十秒

　　第二泡：六十秒

　　第三泡：二分鐘