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　　1、 基本特性：佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。為蕓香科柑橘屬植物佛手的干燥果實。秋季果實尚未變黃或變黃時采收，縱切成薄片，曬干或低溫干燥。佛手為常綠小喬木或灌木。老枝灰綠色，幼枝略帶紫紅色，有短而硬的刺。單葉互生;葉柄短，長3-6mm，無翼葉，無關節;葉片革質，長橢圓形或倒卵狀長圓形，長5-16cm，寬2.5-7cm，先端鈍，有時微凹，基部近圓形或楔形，邊緣有淺波狀鈍鋸齒。花單生，簇生或為總狀花序;花萼杯狀，5淺裂，裂片三角形;花瓣5，內面白色，外面紫色;雄蕊多數;于房橢圓形，上部窄尖。種子數顆，卵形，先端尖，有時不完全發育。花期4-5月，果熟期10-12月。佛手為熱帶、亞熱帶植物，喜溫暖濕潤、陽光充足的環境，不耐嚴寒、怕冰霜及干旱，耐陰，耐瘠，耐澇。以雨量充足.冬季無冰凍的地區栽培為宜。最適生長溫度22～24℃，越冬溫度5℃以上，年降水量以1000～1200毫米最適宜，年日照時數1200～1800小時為宜。適合在土層深厚、疏松肥沃、富含腐殖質、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生長。佛手在廣東多種植在海拔300～500米的丘陵平原開闊地帶，而在四川則多分布于海拔400～700米的丘陵地帶，尤其在丘陵頂較多。

　　2、 主要成分：成熟佛手果實中含檸檬油素，6，7-二甲氧基香豆精，3，5，8-三羥基-4'，7-二甲氧基黃酮門，檸檬苦素，鬧米林，胡蘿卜甙，β-谷甾醇，對-羥基苯丙烯酸，棕櫚酸，琥珀酸，順式-頭-尾3，4，3’，4’-檸檬油素二聚體，順式-頭-頭-3，4， 3’，4’-檸檬油素二聚體，3，5，6-三羥基-4’，7-二甲氧基黃酮及3，5，6-三羥基-7，3’，4’-三甲氧基黃酮，還含痕量的香葉木甙和橙皮甙。

　　3、 價格分析：佛手，價格基本穩定，現產地統貨售價70-100元不等，廣東貨價格稍高，廣西、四川貨價格稍低。