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　　千百年來(lái)，羊肉一直是中華民族餐桌上不可或缺的美味佳肴，從中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面看，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒的作用，是補(bǔ)陽(yáng)佳品，同時(shí)，羊肉還能溫補(bǔ)氣血、保護(hù)胃壁、修復(fù)胃黏膜、幫助脾胃、開胃健脾;此外還能增加人體熱量，抵御寒冷;軟化血管，甚至也能起到抗衰老的作用。因此，羊肉是冬天的營(yíng)養(yǎng)佳品，既能滋補(bǔ)身體，飽嘗美味，又能促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力，可謂是一舉兩得。

　　但是，盡管如此，因?yàn)檠蛉鈱儆诖鬅嶂�品，多吃很可能�?huì)上火，還會(huì)引起胃疼、大便干結(jié)、咳嗽、黃痰、煩躁、失眠、等癥狀，而且羊膽固醇含量非常高，腥味比較濃。所以凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都不宜食用或者因此患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發(fā)熱期間也不宜食用，所以，羊肉不要一次吃得太多，最好同時(shí)吃些白菜、粉絲等。

　　因?yàn)檠蛉庖簧匣穑�所以有些人認(rèn)為羊肉不宜在夏天吃，但是，中醫(yī)專家認(rèn)為，夏天吃羊肉，可以助體內(nèi)驅(qū)寒解毒。恰恰是對(duì)提高人的身體素質(zhì)及高溫天抗病能力十分有益，俗話說(shuō)，“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身。” 對(duì)于某些在夏天經(jīng)常食用冷凍食品而使脾胃受寒等，常吃羊肉對(duì)提高人的身體素質(zhì)及抗病能力十分有益。不過(guò)，不管怎么說(shuō)，從中醫(yī)的角度來(lái)看，夏天吃羊肉，當(dāng)因人而異。如果是體質(zhì)偏熱，陽(yáng)偏盛的人，則不適合食用羊肉。

　　所以說(shuō)，吃東西還是要按時(shí)令、適當(dāng)吃才有益于健康。