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　　西方幾百年的飲用歷史證明，蘇打水是一種健康快樂的時尚飲料。超市里出售的聽裝或瓶裝蘇打水，通常是將食用CO2以一定的壓力注入飲用水中制成。由于CO2在水中的溶解度很低，會不停的釋放形成氣泡，因此，便形成蘇打水。

　　蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，呈弱堿性，醫學上，外用可消毒殺菌。市面上的飲料蘇打水是西方人常喝的一種飲料，已經有幾百年的歷史。由于蘇打水在飲用中產生豐富的氣泡，也被稱為泡泡水。蘇打水可保持人體內的酸堿平衡，中和胃酸，改變酸性體質。目前，市面上出售的蘇打水大部分都是往經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，加入甜味劑和香料人工合成的碳酸飲料。

　　蘇達水呈弱堿性，有助中和因平日攝取肉類、魚類等食物而造成的人體內環境的弱酸性，利于人體健康;同時蘇打水還有助于緩解消化不良和便秘癥狀。另外，蘇打水還具有以下保健作用：

　　1、能夠幫助提高血液和細胞內耗氧的水平;

　　2、可給人體提供和補充適當能量;

　　3、會保持人體所含微量元素與物質的正常含量;

　　4、可增強人體免疫能力，增強人體的自愈能力;

　　5、可增強人體所需營養的輸送和維生素的吸收;

　　6、可改善人體的代謝能力,增強從細胞中去除毒物和廢物的能力;

　　7、可保持正常細胞的發育,防止異常細胞的生長;

　　8、可保持皮膚光潔延緩皮膚衰老;